Plaisir du chef

Da Bennilogia, l'antologia di Benni.

Specialità della cucina di Yamserius, è il piatto che dà più soddisfazione a Rangoutan, primo ( e unico) chef del ristorante dello zoo fantasma. È un abbondante polpettone a base di bocconcini per gatti, il cui sapore deciso è mitigato da una salsina agrodolce a base di sugo di locuste e pernod. “Perché , se mi permette, è nelle cucina che si realizza la fusione del materialismo copioso e di quello delicato.” (Elianto)